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Nidum: Casual Luxus in Seefeld

„Good food, good drinks, good people, good times“ – das ist die wichtigste Hausregel des Nidum Casual Luxury Hotel. Chillig und lässig, unkompliziert und doch exklusiv – das Hotel, das von einem jungen Südtiroler Hotelier geführt wird, ist erfrischend anders. „Ohne Krawatte – ohne Sorgen“ verkörpert auch Gastgeber Maximilian Pinzger. Auf eine Fünf-Sterne-Klassifizierung wurde bewusst verzichtet – denn Luxus geht auch leger. 

Von 35 bis 118 m² sind die topausgestatteten Zimmer und Suiten groß, allesamt mit Südbalkon. Das Spa mit seinen 1.500 m² ist modern und lässig. Am Roof Top liegen Pool und Saunas, Fitnessraum und Beauty-Area. Die sonnige Terrasse mit vielen Liegen, Kuschelbetten und Himmelbetten ist für lauschige Momente im Freien, hoch über dem Inntal, bereit. Über eine Hängebrücke geht es in den Felsen, wo die Außensauna gebaut wurde.  

Kulinarische Genüsse 

Drei Restaurantbereiche machen das Nidum zum Hot Spot für Feinschmecker – Chefkoch Damnjan Draganic hat soeben bei einem prestigeträchtigen Kochwettbewerb in Kroatien den hervorragenden zweiten Platz belegt. In der festlich gedeckten Vinothek wird an zwei Abenden in der Woche ein exklusives Acht-Gänge-Feinschmecker-Menü serviert. Bis zu zehn Teilnehmer können sich auf erlesenste Gaumenfreuden freuen. Maitrè Manuel begleitet den Gourmetabend mit neun passenden Gläsern Champagner und Wein. Wer lieber Bier trinkt, gibt dies bei der Anmeldung bekannt. Ebenso wird auf Vegetarier und Genießer mit Lebensmittelunverträglichkeiten gekonnt eingegangen. 

Der Montagabend ist im Nidum DER Abend für Fleischliebhaber. Ähnlich wie beim Gourmetabend treffen sich bis zu zehn Fleischgourmets in der Vinothek. Zum Hauptgang werden drei Fleischsorten am Tisch präsentiert und fachkundig tranchiert: Tomahawk-Steaks vom Ibericoschwein, dry aged Rib Eye-und Porterhouse-Steaks vom österreichischen Ochsen. Selbstverständlich werden dazu verschiedenste Beilagen und eigens kreierte Saucen gereicht.

www.nidum-hotel.com

 

 

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